食在成都——做个幸福的吃货(六)

第四天的早餐—牛王庙怪味面

攻略上推荐地,正好离住处不远,第一天就发现了,一直琢磨着要来吃。正好当早饭了。

要了一碗怪味面,果然好吃,里面各种料,自己看图。汤也很好喝。难怪这么有名啦。

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香辣牛肉面,也蛮好吃,不过跟怪味面比起来,差点。

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第四天上午,去文殊院的公交车上,猛然发现了一家正在营业的“沱江鱼府“,真是得来全不费工夫啊

其实我也不知道我这吃的叫不叫冷锅鱼,貌似冷锅鱼是冷锅热油,我这可能就是鱼火锅吧。

鸳鸯锅。高汤锅上来里面就很多料了,很丰富。服务员先给我们一人盛了一碗汤喝,够鲜。

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这下吃火锅懂了,油碟,干碟,要了油碟。可是这次发现,还有个鱼碟。晕菜。如下图,专门吃鱼用的。不是光这么吃,汤开了以后,将辣汤盛进来,然后用这个当调料来吃鱼,这叫”打汤“,好专业。

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点了个两斤多的大鱼头,一剖为二,一半下高汤,一半下辣汤。

鱼头都是腌制好的,吃起来更入味。

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事实证明,还是辣汤的鱼更好吃。真是越来越重口味了。服务员很专业的戳戳鱼泡,根据鱼泡熟的程度来判断鱼好了没有,而且不是一直在锅里煮,熟了一次给全捞上来吃,煮久了估计就不好吃了。鱼肉真的很嫩很好吃。

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鱼头吃完,开始下蔬菜。

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晚上的飞机回南京,下午寄存了行李,又去了宽窄巷子,看看白天的景象吧。

最后买了鸭脖子,在成都机场候机,啃着鸭脖子,回味着四天的成都之行,琢磨着下次啥时候还可以再来呢?

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