成都不能忘

蓉城!嘿,小伙伴们,来成都怎么能忘了吃!如果说休闲是成都文化的精髓,那么成都美食就是精品中的精品!作为土长的成都妹纸一枚,这些都是我亲口品尝过的美味!馆子大,东西贵,不一定就好……(我只列举我去过的,吃过的,觉得好吃的,如有不同意见,勿喷!每个人对食物的感觉不一样嘛!)

不多说,上图!绝对福利贴!

这是成都比较著名的一家火锅酒楼——蜀九香。火锅不一定是重庆的代表,这一款火锅麻辣鲜香,成都火锅重点是麻,看到上面飘得一层你看得见看不见的花椒了么,如果用漏勺打捞,得要两小碟才能装下!这家火锅的牛油锅底很香,干碟也很有特色,什么毛肚啊,鹅肠啊份量都很足,肯定能让你大快朵颐!一班周末下班 5 点过去就已经在排长队了,但是为了吃,怎么能不等待!!!

这家火锅店,卤煮过年的时候去亲测了,这是当时拍的照片,点赞啊!你看那瓶看起来萌死了的“旺仔牛奶”——芝麻油!是不是很精致!有木有!你看看旁边大块大块的肉,有没有觉得很爽!除了继承了成都火锅典型的麻辣之外,这家店还提供很多小吃,比如说红糖糍粑啊!另外,服务也很周到,和蜀九香并排开在一起,也是人来人往,络绎不绝!

这家店——卞氏菜根香!就在卤煮家附近,也是经常去吃,但是就是没想到拍个照,就做一回伸手党吧。成都菜根香氏老牌子,而且好像还有很多家菜根香?这家店的特色主要是老坛子(如图),泡椒凤爪长得像白玉做的一样,让你忍不住去亲吻,同时,入口软嫩,经络有嚼劲!泡椒味浓郁,泡菜香脆,当然还有做得相当好的各式川菜!

这是一家新氏的川菜馆,比较有小资情调,比较文艺范——粉彩!对没错,你没看错,这家店的名字就是这么略风骚!!!!以上三个菜都是我吃过的,味道很不错,其实这家店就很适合外地人去吃,因为不是很辣,但是菜做的又很精致,等我下次回家还要去!!!(苦逼大学生在民国旧都上大学!好想回家!)

又是我家附近的一家苍蝇馆子——江油肥肠!这家店主要就是经营肥肠(哎,就是猪下水)但是不要嫌恶心,真心好吃又不贵,各种肥肠做的美食,主推豆花肥肠(图为干煸肥肠),这家店,店面不大,但是去晚了就没有了!没有了!

皇城坝牛肉!清真馆子能做到这么 NB 的真的不多见,如图所示,这是一道粉蒸牛肉,牛肉很入味,粉子很糯,入口即化,撒上绿油油的香菜和蒜泥,那真的是,不摆了!!!各种牛肉,卤煮就是特别喜欢吃牛肉胜过吃猪肉!每次我都很嗨皮,回家第一件事,不是火锅,串串,而是这家店!!!价格很实惠!

串串!

厕所串串!如此不雅的名字,东西能吃么?当然可以!前些年成都大街上比较多的是热锅串串(就是自己选菜,自己烫),现在比较流行的是冷锅串串(自己选菜,老板烫好了给你端上来,开吃啦!!!)串串和火锅很像,但是就我个人来说,我喜欢串串,因为串串比较方便,吃多少拿多少,比较有市井文化!一般串串的牛肉都做得好不错,那可是一拿就一大把啊!!!

说到这家!康二姐火锅串串!简直拽到天上去了,据说有一年过年,老板给员工早早放假了,然后闭店 3 个月吧?结果全部人去马尔代夫玩了!可想而知,这家小店得赚多少人气,多少钱才能这么屌炸天!!!不过,真不是吹的!除了串串很出名以外,这家店的香辣鹅唇,脑花都是极好!还有什么炸鸡和啤酒?维怡(豆奶,如图,玻璃品)和串串才是真爱好么!!!

面!

没办法,我太喜欢我们家附近的美食了!这家肖家河家常面也是小馆子,但是,最近精辟的是,这家面只有两种口味的面。脆绍面和杂酱面(不是炸酱面!),每一种面又分两种口味,红油和清汤。另外就是,他家的臊子蒸蛋无比的好吃~灭哈哈哈~大晚上的,我又饿了!!!深夜美食啊!

这家店在成都著名的文殊院对面叫洞子口张老二凉粉。主营各种凉粉,黄凉粉,白凉粉,米凉粉,还有灰常灰常灰常灰常好吃的甜水面!反正我是觉得这种面很好吃,口感灰常筋道,估计江浙这一边的人对这个会印象很好,因为是偏甜的!么么么么~口水泛滥~

其他小吃

蛋烘糕,小时候,走街串巷都是是卖这个的,现在很少了,很难见到,蛋烘糕外酥里嫩,里面可以加各种口味的果酱还有菜,青椒土豆丝,榨菜,肉松,肉臊。我口味比较独特,喜欢半甜半咸的——奶油加肉臊!其他小吃我都不推荐的,就这个绝对有特色!

冒菜!

成都有一句话叫:火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅!多么有内涵而寂寞的一句话啊,冒菜就是 Q 版的火锅,里面啥都有!一般都是点一个冒素菜,外加冒牛肉、冒脑花、冒脆皮肠、冒毛肚、冒午餐肉……一碗饭,OK,午饭,晚饭解决了!

其实还有很多,我就不一一列举了,大晚上的,再列我就前胸贴后胸了!

有什么好吃的,快快来分享!我写了好久啊~~~~

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