碗是盛饭器皿,是实用餐具,,世人皆用,都不陌生,也是不以为然.。碗,是中国文化符号之一,仅次于鼎,鼎是国之重器,非常珍贵。 ,随处可见,平常很少有人对他思考,我在小时候,吃饭的是蓝边碗,在碗沿外侧有一青线圈,还有一种黑釉色,碗大壁厚且沉,通体全黑,母亲讲,用哪碗吃饭,说明家穷,到县城亲戚家吃饭, 小洁白壁薄,现在称精致,哪时哥哥们回来讲,吃了两小碗,不好意思起身再去盛饭,舀勺汤于碗中,就说饱了,其实是半饱。

当兵后,吃军粮,饭管饱,因军人行军,带瓷碗不便,每人发二只镀漆瓷碗,平底敞口,碗沿外卷状,一个盛饭,一个盛菜,不怕碰撞,顶多落块漆,碗底烫手,只能用手指捏着碗边,慢慢行走。用了好几年.后来调来南京部队食堂,自己不用洗碗,吃公碗,记不得 何时扔了。 现在有人形象比喻,工作即饭碗,就是生存有保障了,讲究起来说,该是有饭吃,碗还得自己买。 恰逢盛世,遇到好政府,国人吃饭不愁了,碗也不珍惜了,搬家.结婚皆买套新碗,又称全套餐具,用过的 旧碗大都扔了,也算是扔了时代的印记。

如今,对碗追求白亮轻美,至于碗是否合适,没人考究,若较真被称为娇情。 从饮食与健康来看,市场上的碗,多仿制日,韩式,轻美薄,日韩饭菜温度偏底,中餐以烫热才出味出鲜,因此,用日韩碗,实用上多有不便,底薄烫手,又因直口,不易散热,易烫到食道,尤其 儿童,盛稀饭,极不安全.冬天喝酸辣汤,用中式碗,从边沿吸喝转圈,因底厚保温不烫手,一碗喝完,汤羹仍是热的.汗出了,又没烫到嘴与手。 传统物品的造型,由多少年实践经验总结而来,细分析,有实用科学在里面。

历史上西 周,盛唐,大明,大清 等都有过太平盛世,总以为永远是盛世太平,繁荣的欧美等国,不也在走弯路吗? 从古瓷古碗中看出,康乾餐具尤为精美, 电视上介绍过,为躲避日本飞机轰炸,故宫国宝四处逃躲,最后完美运到安全地方,其中就有餐具各类饭碗。因此,碗也是国宝之一类。

假如又想,时光穿越,原品还是哪样运输,今天在太平盛世之下,重返沿路走一趟,估计没有人来保证一件不损,一件不换,一件不少,为什么呢?

碗,有历史的年轮文化 意义。我在地摊上收了几个仿品,目的是看看图案,纯属好奇,有时夜深人静时,看看其色其图,想想那个历史年代的人,过着奢侈的日子,手捧各种精美的餐具,各类的碗盏,饭菜吃完了,碗丢了,人去了,人走了,人没了,碗存,碎碗瓷仍在国土中,而哪个年代曾经不可一世的人在哪呢?

有个领导教我学点哲学,当时不懂,现在由生活所悟,看待每一样,都有一种感悟,辩证的看待生活,活在当下,生活是如此美好。 有时倒也为现实生活中,某些个别人的行为,感到可惜。为了自己的目标,在扫除他认为是多余的人,就可坐上宝座,可以为所欲为了,勾心斗角,欺上瞒下,劳心费神,值吗? 岂不知,还有黄雀在后之说,真替他们的看不透而遗憾,金饭碗捧在手中, 心中尽然还滋生不让别人活的丑恶心态,试想,天下的饭多呢,,你碗再大,能盛得下吗?

收藏几个小碗,为突出画面,反扣拍摄,色最淡的碗,来自苏州,碗上四个字由建筑大师贝聿铭所题,有风车图案的来自荷兰,有仿明仿清,也有现代的。 小小饭碗,沉载过贵贱冷热,沉淀着历史记忆,更是我们今天每个人还需要它来盛饭盛汤,给我们以温饱,因此,我们有必要以感恩的 心态珍惜它。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注